2 halvor

Ingredienser:
1 aubergine
1 lök
100-150 g köttfärs
curry
feferoni
½ dl matlagningsgrädde
riven ost
persilja
salt
peppar


Gör så här:
Sätt ugen på 200 grader.

Klyv auberginen och gröp ur den, hacka sedan innanmätet. Hacka löken och feferonin. Stek grönsakshacket i stekpanna.

Bryn köttfärsen. Krydda med curry, salt och peppar. Blanda i grönsakerna och matlagningsgrädden. Låt koka ihop ett par minuter.

Fyll de urgröpta auberginhalvorna med köttfärsröran. Strö över riven ost.

Gratinera 15-20 minuter i ugn, 200 grader.

Klipp över persilja innan servering.


Andra bloggar om: mat, recept, köttfärs, aubergine

Etiketter: flyttad