Potatis- och kantarellmos
2 portioner

Ingredienser:
400 g mjölig potatis
15 g torkade kantareller
1 dl mjölk
25 g smör
0,5 tsk tryffelolja
salt

Gör så här:
Låt svampen ligga i vatten och svälla.
Skala och koka potatisen. Mosa den och rör i mjölk och smör.
Krama ur svampen. Fräs den i lite smör i en stekpanna.
Rör ner svampen i moset. Smaka av med salt och tryffelolja.




Andra bloggar om: mat, recept, potatis, tryffelolja, kantareller,

Etiketter: granskad