Igår gjorde jag två av sillinläggningarna färdigt: Inlagd sill och Lingon- & enbärssill. Nyköpingssillen är lagd i inläggningslag och ska läggas om på julafton, senapssillen får också vänta tills dess.

Kvällens övningar blev också ett ofrivilligt test av olika inläggningssillar; den inlagda är gjord på Eldorado-filéer istället för Abbas som jag använt till Lingon- & enbärssillen. Ska bli intressant att se om man märker stor skillnad.


Så här vackert blev det:

Etiketter: granskad